国内外のギャラリー、百貨店、アートフェア、美術館等での発表に加え、多くのファッションブランドやレストラン、ミュージシャンやテレビドラマ・映画等、異分野とのコラボレーションも積極的に行い表現の幅を広げる。

大森暁生フォトエッセイ＋作品集 PLEASE DO DISTURB（芸術新聞社）
大森暁生作品集 月痕 つきあと（マリア書房）
大森暁生作品写真集 しあわせな彫刻（芸術新聞社）
｜幻触｜彫刻家 大森暁生（芸術新聞社）
木端と言端－彫刻家の作品と言葉－（美術出版社）

彫金の技法を中心に、さまざまな動物を物語を作るような感覚で制作。動物たちの持つ特徴をユーモラスに表現しています。

スイーツデコの技術をアートに昇華させた第一人者。
身近な存在であるお菓子を題材にし、独自の表現世界で国内外で多くの展覧会を開催。

拭きガラスで制作をしています。ガラスという西洋の素材で、日本人としての完成を追求し、透明感と柔らかい動きを意識しながら制作しています。

紙だけを用いた「紙彩画」を制作。薄和紙を削ぎ重ねる独自技法で、豊かな色彩と奥行きのある立体表現を追求している。