こだわりのコーディネートで、ゲストを華やかに出迎えます

手土産でいただいた菓子箱やクッキー缶、ラッピングで使われたリボンなどは、形やデザインが素敵なものが多く、捨てずに取っておく方も多いのではないでしょうか？私はそれらを再利用して、プレゼンテーションボックスを作り、スイーツを入れる容器にします。作り方はとっても簡単。テーブルクロスを作った際の端切れを、カルトナージュのようにボックスに貼るだけです。両面テープを使えば簡単にできますね。そして、イエローの布やリボン、造花で飾り付けをして完成。サステナブルな感覚を暮らしに取り入れる新鮮さを感じながら、手土産をくださった方への感謝や、お招きする方々の喜ぶ笑顔を想像しながら準備するのも楽しいですよ。

ゲストが到着する前に、色違いの生地を貼った大きさが違うとりどりのボックスを、テーブルに高低差をつけるためのステンレスライザーで変化をつけたテーブルのセンターにレイアウトします。ゲストがボックスをひとつ選んで席に着いたら、さあ、楽しいティータイムの始まりです！ ボックスの蓋を開けると、美しくラッピングされた焼き菓子など、見ているだけで楽しくなるお菓子が目に飛び込んできます。お菓子はつまんでお召しあがりいただけるフィンガースイーツに仕立てました。安心してお召しあがりいただけるよう、フィンガーボールを添えておきます。 「このボックスは以前あなたにいただいたあのお菓子の箱なのよ」「この四角のボックスには、ジョーマローンの香水が入っていたのよ、おしゃれなデザインだから捨てられなくて…（笑）」 こんなふうに、手作りのボックスがトーキングフィギュアとなって、かしこまった雰囲気があっという間に和みますよ。

自然と会話が弾みます(左：志野さん、右：千香さん)

気持ちが晴れやかになるナチュラルな明るい色でまとめました

最近は、オーガニックにこだわる市販のスイーツも増えています

ロイヤルコペンハーゲン
ブルーフルーテッド ハーフレース　シリーズ

ロイヤルコペンハーゲンのフラッグシップである、ブルーフルーテッド シリーズ。
プレーンが創業当時より制作され、次にフルレース、その後にハーフレースが発表されました。ハーフレースは、プレーン、フルレースと同様、美しいブルーの装飾が手描きで施され、さらに独自の特徴として、エレガントなレースの縁取りで華やかさをプラスしています。
おそらく、多くのかたがハーフレースをご覧になって「これくらいがちょうどいい！」とお感じになると思います。私もそのひとりです。こういった格式の高い器はつい「お客様用に」と仕舞い込みがちですが、普段遣いにしてこそ価値のあるもの。毎朝このカップでいただくハーブティーや紅茶が健やかな一日の始まりを告げてくれます。

ティーポット、クリーマー、シュガーボウル、ティーカップ&ソーサー／ロイヤルコペンハーゲン [松坂屋本館6階 リビング売場]

若林三弥子　MIYAKO WAKABAYASHI

同志社大学法学部法律学科卒業後、商社に勤務。 結婚後、夫の転勤に併って中近東・南米各国で生活。専業主婦として、料理の腕と、おもてなしのセンスを磨く。2005年、北鎌倉の自宅にて、料理教室『boa mesa』（ボアメーザ。ポルトガル語で”素敵な食卓”の意味）を始める。“8人1クラス”のデモンストレーション形式で行われる人気の料理教室には、450人の生徒が通い、さらに1,000人以上がキャンセル待ちをしている(現在はコロナ禍のためお休み)。YouTube「おくちにあえば、うれしいです」も好評配信中。日々のエッセイやおうちごはん公開、レシピ動画などはオンラインサロン「Familia boa mesa」で毎日公開している。