5月のおすすめワイン

今月のおすすめワインをご紹介いたします。
新入荷したボルドーワインをご紹介！

※お品切れの際は、ご容赦くださいませ。
※20歳以上の確認ができない方へは酒類の販売はいたしません。

カンヌ国際映画祭のためだけに造られた記念ボトル。 やや深みのあるルビーレッド。熟したカシスやブルーベリー、ブラックチェリーなど黒系果実の甘いアロマが溢れ出します。時間が経つにつれてより果実の甘さが増し、カカオやコーヒークリーム、シナモンなどのスパイス、トーストのような風味が現れ複雑さが出てきます。フレッシュ感はありつつもアロマと同様に濃密な果実味と、柔らかく熟した緻密なタンニンが溶け合った魅惑的な味わい。余韻は長く、リッチネスでエレガントな洗練されたスタイルです。

ムートン・カデ ルージュ カンヌリミテッド・エディション 2015
750ml フランス・ボルドー 赤・ミディアムボディ
税込1,782円


外観はかすかにコーラルがかった、薄いキャンディ・ピンク色。グラスに注ぐと、イチゴやラズベリー、レッドカラントを思わせる赤系果実のアロマが立ち上り、空気に触れることでミントの爽やかな風味が感じられます。チャーミングな果実味と心地良い酸味が口の中で広がり、冷やすことでキリッとした味わいをお楽しみいただけます。氷を入れて楽むこともできる新感覚のロゼワインです。

ムートン・カデ アイス・ロゼ 2016
750ml フランス・ボルドー ロゼ・フルーティー 税込2,592円


色合いは深みのあるルビー色。グラスに注ぐと、ブラックプラムやレッドチェリーの熟した果実のアロマとともに、新樽由来のほのかなバニラやシガーのニュアンスがエレガントな香りを演出。口当たりは丸みがあり、コス・デストゥルネルらしさを感じさせる上品で華やかなスタイル。芳醇な果実味の中にスムースなタンニンが溶け込み、スパイシーな風味を纏った余韻が長く続きます。

ル・メドック・ド・コス 2012
750ml フランス・ボルドー/メドック 赤・ミディアムボディ 税込5,940円


シャトー パヴィのエノログも努めるルーカス・ジュリアン氏が兄と運営するワイナリー。白ワイン用の畑はわずかに1ヘクタール。収量は低く35hl/ha。生産量がわずか2,500本で、大部分は現地のレストラン顧客向けに販売されてしまう貴重なワイン。葡萄の収穫は手摘みで行い、100％除梗してやわらかくプレスした後、アルコール発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。アルコール発酵、熟成ともに225Lのバリックで行い、発酵は15度にコントロールしながら約1ヶ月、樽で行います。発酵後8ヶ月樽で熟成させています。新樽比率は15-20％です。

シャトー・デュ・オー・マレ ブラン 2016
750ml フランス・ボルドー 白・辛口 税込3,780円


3級シャトーに匹敵する実力。安定感があり、いつ飲んでも美味しい万能さが魅力のシャトー。深いガーネット色の外観。スグリ、プラムなどの甘い香りに、シダー、鉛筆の芯のアロマ。噛みごたえのある豊富なタンニンを感じ、レッドベリーなどの赤系果実の透明感ある果実味を蜜に感じ取れるミディアムボディーの味わいです。後味にはへーゼルナッツや鉄のニュアンスも残り、緊張感のある長い余韻から長期熟成にも向くポテンシャルを感じられます。

シャトー・カントメルル 2014
750ml フランス・ボルドー/オー・メドック 赤・ミディアムボディ 税込5,616円