高畠ワイナリー　試飲販売会

【試飲販売会は5月18日(土)・19日(日)に開催】
山形県　東置賜郡高畠町にある「高畠ワイナリー」から、おすすめの日本ワインをご紹介します。

※お品切れの際はご容赦ください。
※20歳以上の確認ができない方へは酒類の販売はいたしません。
※お車でお越しの方のご試飲はお断りいたします。


高畠町産デラウェアを使用した人気商品
シャンパーニュと同じ製法、壜内2次醗酵によって生み出された炭酸ガスによるスパークリングワインです。酵母滓(おり)を除く工程は行わず、酵母のにごりを残しました。種有デラウェアを100％使用。グラスに注いだ瞬時から甘い蜜のような香りが立ってきます。口に含むと優しく、クリーミーな泡が口いっぱいに広がり、酵母由来のトーストしたパンのような香りと味わい、柑橘系の果物やシソの葉のような様々な味わいが交差します。一杯目は少なめに注いで、2杯目からお楽しみ頂くと味の変化が楽しめます。良く冷やしてお飲み下さい。

高畠醗泡 デラウェア
日本/山形県・白・辛口 750ml 税込1,800円


クロチュア・エレクトリックとは電気柵の意味
上和田地区は、標高の高いぶどう産地の為、山の麓に面しており、熊などの動物が山から下りてきて、ぶどうを食べてしまいます。これを防ぐべく、ぶどう農家の皆さんは電気牧柵を使用し、上和田の大自然で育ったぶどうを守っています。
大切に育ったシャルドネの中からより凝縮したぶどうだけを選び、ぶどうの破損時には十分なスキンコンタクトを行い、フレンチオーク樽の小樽での樽発酵をし、10か月間のシュール・リーを行いました。新樽からくるスモーキーな香りと、とろけるような口当たりでミネラル感たっぷりな味わいの辛口ワイン。

高畠ラ・クロチュア・エレクトリック・エン・上和田シャルドネ
日本/山形県・白・辛口 750ml 税込4,320円